طريقة عمل البسكويت بسهولة جدا
طريقة عمل البسكويت بسهولة جدا ,البسكويت يعتبر من الأكلات التي يحبها الكثير من الناس ويفضلون تناوله مع الشاى أو فى الفطار أو العشاء وله طعم مميز ويحبه الاطفال بشدة ولكن الأمهات تفكر دائما فى طرق مختلفة لصنعه و اليكى أهم الوصفات السريعة لصنع البسكويت
طريقة عمل بسكويت الشاى
مقادير عمل بسكويت الشاي
- كوبايتين دقيق
- نص كوباية من الزيت
- نص كوباية من السكر
- نص كوباية من العصير
- برتقال حسب الرغبة
- ملعقة من الفانيليا
- بيكنج بودر
خطوات عمل بسكويت الشاي
- يتم خلط السكر و الزيت، وإضافة الفانيليا وعصير البرتقال.
- يتم خلط الدقيق كامل مع باكو البيكنج بودر، بعدها يضاف الخليط مع خليط السكر والزيت ونقلب العجينة حتى تتجانس
- يتم فرد العجينة باستخدام النشابة بعد تركها لكى ترتاح لمدة ربع ساعة ويتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة وتزين الوجهه باستخدام الشوكة.
- يتم رص جميع قطع البسكويت داخل صينية يتم دهنها بالزيت، ووضعها داخل الفرن على درجة متوسطة أو درجة حرارة 180 حتى يستوي بالكامل ثم قدميه.
طريقة عمل بسكويت الهش
المقادير:
- ثلاثة اكواب من الدقيق
- كوباية من السكر المطحون
- كوباية من الزبدة السايحة
- عصير البرتقال الفريش
- نص كوباية لبن
- بيضتان
- ملعقة نشا
- ملعقة فانيليا سائلة
- ملعقة من مسحوق البيكنج بودر
- ملح
طريقة التحضير:
- داخل اناء كبير نضع النشا والدقيق والبيكنج بودر وملح .
- يتم تقليل جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس بالكامل.
- في اناء آخر نضع السكر مع الزبدة ونقلبهم جيدا باستخدام مضرب كهربائي حتي يصبح الخليط كريمة
- يتم وضع البيض تدريجيا مع التقليب حتى يصبح قوام العجين هش.
- يتم إضافة الفانيليا مع اللبن مع استمرار الخفق ويتم اضافه الدقيق
- يتم العجن حتى أن تصبح العجينة هشة وطريقة ومتماسكة.
- نغطي العجين ونتركه داخل الثلاجة لمدة ٣٠دقيقة
- تشكل العجيبة باستخدام الماكينة المخصصة للبسكويت ويتم رص العجين داخل صينية موضوع داخلها ورق من الزبدة.
طريقة عمل البسكويت بدون بيض
المقادير المطلوبة
- نص كيلو من الدقيق
- كوباية من السمنة
- كوباية الا ربع من السكر البودرة
- كوباية الا ربع من الماء أو العصير (حسب الرغبة)
- بيكنج بودر
- كيس فانيليا
- رشة من الملح
طريقة التحضير
- يتم تحضير اناء ونضع السمنة والسكر ونضربهم مع بعض جيدا حتى يصبح لون الخليط فاتح
- يتم وضع البيكنج بودر مع رشة الملح ونضع العصير والفانيليا والماء ونضرب الخليط مرة اخرى حتى يكون قوام الخليط متماسك .
- نضع كمية الدقيق بشكل تدريجى حتى يكون طري ويسمح بالتشكيل
- يتم وضع البسكوت داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي يستوى وبالهنا
طريقة عمل بسكويت نشادر
المقادير :
- بيض
- كوباية من الحليب
- كوباية من الزيت
- كوباية من السكر الخشن
- ملعقة بيكنج باودر
- ملعقة من الفانيليا
- ملعقة من النشادر
- دقيق
طريقة بسكويت نشادر
- داخل إناء كبير يتم خفق البيض باستخدام المضرب الكهربائي ونضيف السكر والفانيليا والزيت وتكمل ضرب حتى يتجانس الخليط
- داخل إناء آخر نضع الحليب مع النشادر ونخلطهم جيدا ويصب على الخليط السابق
- يتم إضافة الدقيق مع الخليط ونعجن للحصول على قوام مناسب ونتركه لكي يرتاح
- يتم تشكيل العجين على شكل أصابع ونضعهم فى صينية يتم دهنها بالزيت ونضعه داخل الفرن لكي يستوي بالكامل
طريقة عمل بسكويت البرتقال
مقادير بسكويت البرتقال
- 3 كوب دقيق
- 1 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب سمنة
- ½ كوب عصير برتقال
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- لون طعام برتقالي
طريقة بسكويت البرتقال
- اخلطي السكر البودرة مع السمنة.
- اخلطي البيضة مع الفانيليا وبشر البرتقال.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- ضعي كل المكونات معًا وقلبي حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
- شكلي البسكويت بالشكل الذي ترغبين فيه ثم ضعيه في الفرن حتى ينضج.
طريقة عمل البسكويت بالشوكولاته
مقادير عمل بسكويت الشوكولاته
- بسكويت سادة
- كاكاو
- سكر
- فانيليا
- زبدة
- كوباية من الحليب
- كوباية المكسرات
طريقة عمل بسكويت الشوكولاته
- يتم طحن البسكويت بالكامل حتي يصبح ناعم بالكامل
- نضع المقادير كامله ما عدا البسكويت المطحون فى إناء ونضع هم على نار هادئة.
- يتم وضع البسكويت بالكامل على الخليط وتقليبه على المكسرات ونضعها داخل كيس حلواني أو كيس بلاستيك.
- نضع الخليط داخل الفريزر لمدة ساعتين ونخرجه تقطيعه وتقديمه.
طريقة عمل البسكويت الفلاحى
المقادير
- كيلو كامل من الدقيق.
- أربع بيضات.
- كوبايتين ونص من السكر المطحون.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من النشادر.
- كوباية من الزبدة أو السمن السائلة .
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوباية من اللبن الطازج.
طريقة عمل البسكويت الفلاحي
- يتم تصفية الدقيق بشكل مناسب باستخدام المنخل لإخراج اى شوائب وزوائد من داخل الدقيق
- نضع النشادر والفانيليا والبيكنج بودر داخل إناء ونقلب الخليط جيدا حتى التجانس
- داخل إناء آخر نضع السكر، وايضا السمن مع تقليبهم جيدًا
- نضع البيض على الخليط مع التقليب بسرعة حتى يختفي لون البيض بالكامل
- عندما يصبح الخليط كريمي متجانس يتم وضع الدقيق والعجن مع إضافة الحليب بشكل تدريجي.
- عندما تصبح العجينة متماسكة وناعمة يتم قسمها إلى جزئين ووضع جزء داخل كيس حلواني وتركه لمدة ١٢٠دقيقة
- داخل صينية مدهونة بالسمنة يتم وضع البسكوت باستخدام كيس الحلواني ووضعه داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويتغير لونه
التعليقات مغلقة.