طريقة عمل الزبادي
طريقة عمل الزبادي ,العديد من ربات البيوت تبحث عن طريقة مناسبة لعمل الزبادي بجميع أنواعه داخل المنزل بشكل مضمون وصحي للاطفال والكبار لكي يغنيها عن شرائه من المحلات بأسعار غالية جدا وبالأخص في الوقت الحالي مع ازدياد الأسعار وتتجه معظم الأمهات إلى عمل الكثير من الاكلات داخل المنزل أيضا من ضمنهم الزبادي لأنه أساس فطار الاطفال في الصباح ويغذيهم بشكل كبير جدا ويعطيهم الحيوية الكافية للنمو واليكي خلال السطور القادمة أهم الوصفات التي يمكنك من خلالها صنع الزبادي الصحي في المنزل بمختلف انواعه.
فوائد تناول الزبادي
العديد من السيدات لا يدركون حجم الفوائد التي توجد داخل الزبادي إليكِ أهم الفوائد الموجودة داخل الزبادي:
- البكتريا الموجود داخل الزبادي لها أهمية كبيرة للمعدة ومفيدة لصحة الأمعاء، وتعمل على التقليل من فرص العرضة للإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي وتسهل عملية الهضم داخل المعدة وتمنع حدوث الإمساك والغازات والانتفاخات
- الزبادي يعمل على ضبط ضغط الدم لأنه يحتوى على نسب عالية من معدن البوتاسيوم الجيد لصحة الأوعية الدموية والقلب.
- يعمل الزبادي على تحسين نسبة الكوليسترول الموجودة في الجسم وبالتالي لا يكون الشخص عرضة للإصابة بانسداد داخل الشرايين.
- الزبادي البلدي أيضا من المأكولات التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي ويساعد الجسم في مكافحة الأمراض وتقوي الذاكرة.
- الزبادي يحتوي على الكثير من العناصر والمعادن الغذائية الجيدة لصحة الشعر والبشرة وتمد البشرة بحمض اللاكتيك وأيضا حمض الهيدروكسي والزنك وفيتامين E.
- الزبادي من المأكولات المفيدة جدا للأسنان والعظام والمفاصل وذلك بسبب عنصر الكالسيوم الموجود داخل الزبادي والذي يقلل من فرصة الإصابة بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام وسقوط الأسنان.
- فوائد البكتيريا المفيدة الموجودة داخل الزبادي لا تكون مقتصرة فقط على تحسين عملية الهضم بل تعمل على التقليل من فرص الإصابة بسرطان القولون
- الزبادي من الاكلات المثالية التي يمكن تناولها خلال وجبة العشاء على أنه وجبه أو سناك خفيف على المعدة فضلا على أنه يمد الجسم بحمض اللينك الذي يعمل على التقليل من فرصة الإصابة باضطرابات النوم.
- الزبادي يساعد الشخص في التخلص من القلق والتوتر لأنه يحتوى على أنواع معينة من البكتيريا التي تساعد في النوم والاسترخاء وأيضا تقلل من فرصة العرضة للاكتئاب وهذه البكتيريا هي بكتيريا البروبيوتيك بكتيريا اللاكتوباسيلس.
طريقة عمل الزبادي العادي
المقادير المطلوبة:
- 2 كيلو من الحليب الطازج.
- نصف علبة زبادي.
الطريقة:
- يتم وضع الحليب داخل اناء على النار حتى يغلي تماماً.
- يرفع الحليب من على النار لكي يبرد قليلا ويكون دافئ.
- يتم إضافة كمية الزبادي وتقليب الخليط جيدا بشكل سريع.
- يوضع الزبادي داخل أطباق صغيرة الحجم تكون مناسبة ويترك الأطباق داخل مكان دافئ ومظلم لمدة تتراوح إلى 7 ساعات ، أو يمكن وضعه داخل فرن دافئ ويكون سبق أشعاره لمدة ربع ساعة فقط ويطفئ بعدها ونتركه لمدة سبع ساعات وبعد ذلك يقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الزبادي اللايت
المقادير
- كيلو من الحليب خالي الدسم.
- 2 كوب زبادي خالي الدسم.
خطوات عمل الزبادي اللايت:
- يتم غلي الحليب جيدا وتركه لكي يبرد تماما
- يوضع الحليب داخل الثلاجة لمدة يوم كامل
- يطب إزالة القشطة المكونة على وجه الحليب .
- يتم وضع الحليب على النار مرة أخرى لكي يكون دافي بنسبة بسيطة
- يجب رفع الحليب من على النار وإضافة خليط الزبادي وتقليبه بشكل جيد
- يصب الحليب داخل أكواب الزبادي وترص هذه الاكواب داخل صينية وتغطى بإحكام وتوضع داخل فرن تم اشعاله لمدة عشر دقائق سابقة ويطفئ وتترك كمية الزبادي لمدة ليلة كاملة ويقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الزبادي بالحليب المجفف
المقادير المطلوبة لصنع الوصفة:
- نحتاج إلى كوب ونصف من الحليب المجفف.
- أربع أكواب من الماء الفاتر.
- ثلاث معالق كبيرة من معجون الزبادي الجاهز.
الخطوات:
- يجب إذابة الحليب المجفف مع الماء وتقليبه جيدا ويرفع على نار هادئة ويتم تقليبه جيدا حتى يغلي
- يتم رفع الإناء من على النار وتركه حتى يصبح دافئ قليلا ويمكن لمسه بإصبعك للتأكد منه.
- تضاف كمية الزبادى على اللبن وتقلب جيدا حتى يزول الزبادي مع الحليب.
- يتم سكب الخليط داخل أوعية أو اكواب صغيرة ورصها داخل صينية بفوطة نظيفة
- توضع الصينية داخل مكان دافئ لكي يتكون الزبادي ويقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الزبادي بالفواكه
الزبادي بالفواكه من الاكلات المميزة التي يعشقها الكبار والصغار والتي يمكن تناولها في أي وقت سواء كان عشاء أو إفطار ويمكن لربة المنزل تحضيرها من خلال المقادير والخطوات التالية :
المقادير:
- معلقة من عصير الليمون.
- ثمرتين من فاكهة المانجو ويمكن استبدالها بفاكهة أخرى حسب رغبتك.
- ثمرة من الموز الشرائح.
- اوراق نعناع.
- عسل نحل معلقة كبيرة من المكسرات.
الخطوات:
- توضع جميع المكسرات والفواكه السابقة داخل اناء كبير في الحجم.
- يتم إضافة عسل النحل والزبادي.
- يجب تقليب هذه المكونات جيدا لكي تتجانس الفواكهه من الزبادي.
- يصب الخليط داخل كاسات التقديم ويمكن تزينها بالنعناع أو الصنوبر المحمص أو شرائح فواكهه.
طريقة عمل ايس كريم الزبادي
ايس كريم الزبادي من ألذ الأكلات التي نأكلها من المحلات وندفع من أجلها الكثير من الأموال ويمكن بخطوات بسيطة صنعها في المنزل كالتالي:
المقادير المطلوبة لعمل ايس كريم الزبادي في المنزل :
- كوباية من الفراولة المجمدة.
- تفاحة كبيرة.
- كوباية من التوت المجمد.
- ثلاث تمرات.
- كوباية كبيرة من الزبادي اليوناني.
- ليمونة واحدة.
- معلقة من عسل النحل.
- كوباية من الحليب.
طريقة عمل ايس كريم الزبادي اليوناني
- يمكن عمل ايس كريم الزبادي داخل الخلاط الكهربائي عن طريق وضع جميع المكونات في الخلاط مع بعضها وخلطها حتى يكون الخليط متجانس وناعم.
- يصب الخليط داخل كاسات التقديم أو الكاسات المخصصة للايس كريم وتوضع داخل الفريزر.
طريقة عمل الزبادي فى الميكروويف
المقادير
- أربع أكواب من الحليب
- علبة من الزبادي السادة
خطوات عمل الزبادي البلدي داخل الميكرويف
- يتم تدفئة كمية الحليب على النار ويوضع لكل كوباية من الحليب معلقة صغيرة جيدا من الزبادي ويقلب الخليط جيداً.
- نرفع الخليط من على النار ونصبه داخل أكواب مناسبة ونضع الاكواب داخل الميكروويف لمدة دقيقتين فقط.
- يتم ترك الاكواب داخل الميكروويف لمدة أربع ساعات وتراعي عدم فتح باب الميكروويف قبل هذه المدة ويوضع داخل الثلاجة حتى يبرد ويقدم وإذا كنت ترغبين في الحصول على زبادي ذات وجه دسم يمكنك وضع معلقة كبيرة من قشطة الحليب الطبيعية على الحليب خلال التحضير.
طريقة عمل الزبادي اليوناني
مقادير عمل الزبادي اليوناني في المنزل
- أربع أكواب من الحليب خالي الدسم.
- كوباية من الحليب كامل الدسم.
- قطعة من قماش الشاش.
- ملعقتين من الزبادي خالي الدسم.
خطوات تحضير الزبادي اليوناني
- يتم وضع الحليب داخل إناء ويوضع على النار حتى يغلي.
- يغطي الحليب ويترك لمدة ساعة.
- يتم إضافة الزبادي على الحليب وتقليبه جيدا.
- يخفق الخليط بمضرب يدوي ويوضع الخليط في إناء آخر.
- يجب إشعال الفرن لكي يستخدم و اغلقيها مرة أخرى ويوضع الزبادي داخل الفرن لمدة ربع ساعة.
- يوضع الزبادي داخل مصفاة ويترك داخل الثلاجة.
التعليقات مغلقة.