طريقة عمل التونة اللذيذة
طريقة عمل التونة اللذيذة , العديد من الأمهات تحاول دائما الإبداع في الوصفات والأكلات التي تقدمها لأطفالها وهناك الكثير من الأيام ترغبين في عمل شيء خفيف لا يأخذ منها وقت ولا مجهود ووصفة تكون سهله التحضير تؤدي الغرض ويحبها الأطفال و تكون صحية ومغذية لهم ويحبها الجميع وتعتبر التونة من الأكلات المفيدة والصحية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والتي يمكن إعدادها بأكثر من شكل وبأكثر من طريقة واليكم أهم الوصفات لعمل التونه فى المنزل بطرق مختلفة يحبها الأطفال والكبار.
فوائد تناول التونة
تحتوي التونة على الكثير من الفوائد المفيدة جداً للجسم ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- تحافظ التونة على صحة القلب وعلى الأوعية الدموية حيث تحتوي التونة على الكثير من أحماض الأوميجا 3 التي تعمل على تحقيق أكبر قدر من التوازن داخل الأوعية الدموية وبالتالي يقل مستوى الكوليسترول الموجود داخل الشرايين وأيضًا عندما يقل مستوى الكوليسترول يقوم القلب بجميع وظائفه بشكل جيد ويضخ الدم لكل انحاء الجسم.
- التونة من الأكلات المضادة للالتهاب لأن التونة غنية بالبوتاسيوم وأحماض أوميجا 3 وحمض الفوليك كل هذه المعادن تجعل التونة أهم مصدر مضاد للالتهاب وبالتالي تساعد المرضى المصابون بالنقرس والتهابات المفاصل في التقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبيه والوقايه من تجلط الدم والسكتة الدماغية وخفض مستوى الدم.
- تعد التونة من الأكلات التي تحافظ على صحة الكلى لأنها تحتوي على البوتاسيوم والصوديوم اللذان يقومون بمساعدة الجسم في الحفاظ على توزيع السوائل بين البوتاسيوم والأملاح وبالتالي تعمل الكلى بكفاءة عالية وتقلل من الاصابه بمرض من امراض الكلى.
- أحماض أوميجا 3 الموجودة داخل التونة تتكون من زيوت أسماك بكمية كبيرة وبالتالي تحافظ هذه الزيوت على صحة العين وتقد جسم من الإصابة بـ متلازمة العين الجافة.
- تحتوي سمكة التونة على النياسين وأحماض أوميجا 3 التي تحمل مخ من الإصابة بالالتهابات وتساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض مثل مرض الزهايمر.
- تعزز التونة من الجهاز المناعي للجسم لأنها تحتوي على الزنك والمغنيسيوم وفيتامين سي المضاد للاكسده وبالتالي تعزز من وظائف الجهاز المناعي وتقي من الإصابة بالأمراض مثل مرض السرطان.
- تعتبر التونة مصدر مهم هو جيد للطاقة لأنها تعمل على تحسين معدل التمثيل الغذائي وتزيد من كفاءة عمل وظائف جميع أعضاء الجسم وبالتالي يشعر الجسم بالحيوية والنشاط.
- تحتوي التونة على فيتامين B الذي يساعد في تقوية العظام وأيضًا يعمل على الوقاية من الإصابات مثل الكسر
- أيضاً تحتوي التونة على فيتامين C الذي يعمل على صحة البشرة لأن سمك التونة يوجد به بروتين الإيلاستين المهمة اللون ونضارة وترطيب البشرة
طريقة عمل التونة بالبصل والطماطم والفلفل
المكونات
- علبة تونة قطع.
- بهارات.
- ملعقة كبيرة فلفل اسمر مطحون ناعم.
- بصلتين مفرومين.
- ثلاث ثمرات فلفل حار.
- معلقتين كبار من بهارات الكمون.
- ثلاث ليمونات.
- ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر المفروم.
- بهارات.
خطوات التحضير
- يتم تحضير التونة عن طريق إحضار طبق وإضافة الفلفل الحار.
- بعد ذلك يضاف الفلفل الأحمر على التونه وتقلب جميع المكونات جيداً يضاف الليمون والفلفل الأسمر والبهارات والكمون.
- يجب تقليب جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد بعد ذلك يوضع البصل على الوجه ويقدم بالهنا والشفا.
طريقة التونة مع البصل والبيض
المكوّنات المطلوبة
- ثلاث بيضات .
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- اتنين علبة تونة.
- اتنين فص ثوم مفروم ناعم.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- داخل وعاء مناسب يتم وضع الزيت ويوضع الإناء على نار متوسطة لكي يسخن.
- يتم اضافة كميه البصل داخل الوعاء وتقريبه مع جيدا لكي يذبل.
- يوضع بعد ذلك الصوم داخل الوعاء ويتم تقليب لمدة دقيقة.
- يتم اضافة التونة والبيض وتقليب المكونات مع بعض جيدا لكي تمتزج.
- يضاف الفلفل الاسود أيضاً ملح الطعام حسب الرغبة ويتم رفع الوعاء من على النار ووضعه في طبق ويقدم ساخن وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل سلطة التونة بالجزر والذرة
المكونات المطلوبة
- علبة كبيرة من التونة.
- طماطم.
- بقدونس.
- ثوم.
- فلفل الوان.
- جزر.
- كاتشب.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ذرة.
- فلفل اسمر مطحون حسب الرغبة.
- مايونيز.
- مستردة.
- عصير ليمون.
- بصل أحمر.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
- يتم البشر كمية الجزر وتقطيع الخضار وتقطيع البصل وتقلب المكونات مع بعضها جيداً.
- يضاف كمية الطماطم المقطعة أيضاً الفلفل الالوان المقطع و كمية الذرة وتقلب المكونات مع بعضها.
- توضع علبة التونة وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والمايونيز والكاتشب جميع المكونات مع بعضها وتوضع داخل طبق للتقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة طهي التونة المعلبة
المقادير المطلوبة
- علبتان من التونة القطع.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ستة فصوص ثوم مهروس.
- ثلاث بصلات متوسطه مقطعه جوانج.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة الا ربع من الكمون.
- ملعقة من البابريكا.
مكونات التزيين:
- ٥ قطع طماطم صغيرة الحجم.
- فلفل أخضر أحمر مقطع جوانح.
- فلفل أخضر حار شرائح .
طريقة التحضير:
- يوضع زيت الزيتون داخل طاقه كبيره ويوضع الزيت على النار لكي يستوي.
- يتم اضافة البصل والثوم داخل مقلاة وتقلب جميع المكونات لكي تذبل
- يتم وضع الملح والفلفل والكمون والبابريكا ونقلب جميع المكونات.
- تضاف علب التونه إلى المكونات ويترك الخليط على النار لكي يستوي ويتم تقليبه لمدة خمس دقائق.
- يتم اضافة الفلفل الحار الأخضر والطماطم على الفلفل الاحمر وطب الدم التونة ساخنة وبالهناء والشفاء.
سلطة التونة بالمايونيز
المكونات المطلوبة
- بصله مفرومه ناعم.
- ربع كوبايه مايونيز.
- علبة تونة كبيرة.
- نص حزمه بقدونس.
- ثلاثه أوراق نعناع.
- حزمة البصل الأخضر.
- اثنين فلفل رومي ملون.
- ربع كوب زيتون أخضر.
- ملعقتين من الخل.
- ربع كوب زيتون أسود.
- نص كوب ذره.
- جزرتين.
- رشة ملح.
- أربع اوراق خس.
- نص كوبايه من البازيلا الخضراء.
طريقة التحضير
- يتم تجهيز جميع المكونات التي تحتاج إلى سلق ووضعها داخل إناء كبير وتقليبهم جيدا.
- نضع البصل داخل طاسة بها زيت نباتي لكي يذبل
- بعد ذلك يجب سلق كميه الذره لمده ربع ساعه ونضعها في جانب.
- يتم سلق البازلاء لمدة 10 دقائق ونتركها جانبا ونقطع كمية الجزر إلى قطع صغيرة نسلق الجزر لمدة 10 دقائق لكي يصبح طري ونضعه في جانب.
- نفرم البقدونس وايضا النعناع لكي يصبح ناعم ونضعه جانبا ويتم تقطيع الفلفل الحلو الى جوانح طويلة ونتركه في جانب ونفر كميه الخصم في شكل شرائح ونتركها لكي يتم إعداد باقي المكونات.
- نفرم البصل الأخضر ونجهزه لعمل السلطة نضع علبتين التونة داخل الى ونحضر وعاء اخر ونضع داخله جميع المكونات ونخلطه جيدا لكي تتجانس مع بعضها وتكتسب طعم التونه.
- نسكب جميع المكونات داخل اناء ونضع كمية من المايونيز على وجع التونة لكي يكون الطبق مثالي وذو مذاق جيد.
عمل المايونيز
المكونات المطلوبة لعمل المايونيز
- رشة من الملح.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نص كوبايه زيت ذرة.
- عصير ليمونة.
خطوات التحضير
- يتم مزج البيض في الخلاط بعد ذلك نضيف كمية الزيت بالتدريج ونضيف الخل وعصير ليمونه ورشه الملح و نمزجهم مع بعض جيدا وبذلك تنتهي طريقة عمل المايونيز .
التعليقات مغلقة.