طريقة عمل الديك الرومي بسهولة جدا

طريقة عمل الديك الرومي بسهولة جدا ,الديك الرومي هو من الأكلات الصحية أكثر من  اللحوم الحمراء لأنها تكون مليئة بالدهون الضارة بالجسم أيضاً يحتوي على كمية كبيرة من جميع العناصر الغذائية مثل الفيتامينات وتحديداً فيتامين ب وأيضًا يحتوي على كثير من البروتينات والمواد المعدنية مثل الفسفور والزنك، والديك الرومي من اللحوم الشهية التي يحبها العديد من الأشخاص حول العالم ويتم تقديمه تحديداً في الاحتفالات وهو وجبة مناسبة جداً للأشخاص الذين يحبون الرشاقة لأنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون الضارة  بالمقارنة باللحوم الأخرى التي تؤدي إلى السمنة وعلاوة على ذلك تؤدي إلى العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكر والشرايين وهو من الأطعمة التي تقوي الأعصاب بدرجة كبيرة كذلك يمكن تحضيره بالكثير من الطرق فيمكن تقديمه كاملاً ويمكن تقديمه في شكل قطعه صغيره  أو صنعه بالطرق التقليدية العادية التي يعرفها الكثير من الأمهات وإليكم أهم الطرق لعمل الديك الرومي خلال السطور القادمة.

فوائد تناول لحم الديك الرومي

تناول لحم الديك الرومي له العديد من  الفوائد المهمة أهمها أنه يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية  التي تمد الجسم بالطاقة وله العديد من الفوائد أيضا أهمها ما يلي :

• الديك الرومي يعطي الإنسان شعوراً بالامتلاء والشبع لفترة طويلة جدا وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من البروتينات ويحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية وبالأخص إذا تم ازاله طبقه الجلد تماماً فبهذه الطريقة لا يحتوي نهائي على الدهون كما أنه يزيد من مقدرة الجسم على إكمال جميع العمليات الحيوية لأنه يحتوي على الكثير من المواد المعدنية مثل الحديد والزنك والفسفور والبوتاسيوم.
• يعمل الديك الرومي على زيادة الطاقة التي يتم إنتاجها في الجسم نظراً لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات الموجودة بداخله إضافة إلى احتوائه على فيتامين النياسين وهذا الفيتامين له دور مهم في المساعدة على تحفيز إنتاج كمية كبيرة من الطاقة داخل الجسم.
• يساعد أيضا ً لحم الديك الرومي في التخفيف من الإصابة بالاضطرابات النفسية التي تأتي للإنسان مثل الاكتئاب لأنه يحتوي على كمية كبيرة جداً من الحمض الأميني التربتوفان والذي أثبتت العديد من الدراسات والتجارب دور وفاعليته في القضاء على الارق والاكتئاب.
• لحم الديك الرومي يساعد في التقليل من مستوى الكوليسترول الموجود داخل الجسم وتحديداً إذا تم تناوله بشكل منتظم كما أنه يساعد في تقوية الجهاز المناعي للجسم نظراً لاحتوائه على مادة السيلينيوم لأنها تمتلك جميع الخصائص المضاده لعمليه الاكسده ومهمه في افراز الهرمونات الموجودة داخل الغده الدرقية.
• من الممكن أن يفيد لحم الديك الرومي للمرأة خلال فترة الحمل ايضا يساعد على صحة الجنين ويعزز من نموه لأن القيمة الغذائية له عاليه كذلك يحسن من عملية الهضم ويخلص الجسم من الكثير من المشاكل مثل عسر الهضم والاضطرابات التي تصيب المعدة.
• كما أن الديك الرومي من اسهل الوصفات التي يمكنك صنعها فى المنزل بكل سهولة ويسر لما له من طرق سهله فلا يحتاج الى وقت كبير لتحضيره.

طريقة عمل الديك الرومي مثل المطاعم في الفرن

الديك الرومي ايه هو واحد من الأكلات التي يتم صنعها داخل المناسبات السعيدة والتي يحبه جميع أفراد العائلة وله الكثير من الطرق واليك طريقه عمل الديك الرومي مثل المطاعم في الفرن بخطوات ومكونات سهله وبسيطة كالتالى :

المكونات

• عصير برتقالة واحدة.
• ديك رومي كامل.
• أعواد من القرفة.
• ثلاث حبات قرنفل للتتبيلة.
• ثلاث ملاعق ملح كبيرة.
• ملعقة من الزعتر الطازج.
• بشر ليمونة.
• الزبدة بالاعشاب.
• بشر برتقاله.
• اتنين معلقة زعتر.
• ملعقتين زيت زيتون.
• معلقتين فلفل اسمر مجروش.

مكونات خضار الأرضية

• جزر شرائح.
• بصل شرائح.
• عيدان من الزعتر.
• كرفس قطع.
• عيدان روزماري.
• الزيت زيتون.

مقادير حشو الديك الرومي

• ثمرة من اليوسفي.
• بصل شرائح.
• البرتقاله شرائح.
• ليمونه مقطعه شرائح.
• زعتر شرائح.
• ملح.
• شبت مفروم.
• عصير ليمون.
• معلقة ثوم مفروم.
• عود قرفة.
• بشر ليمونة.
• 350 جرام كرانبيري.
• صوص الكرانبيري.
• ملح وفلفل أسمر.
• عود روزماري.
• ثلاث معالق زبدة.
• ثلاث معالق دقيق.
• نص كوباية  ماء.
• بهارات حسب رغبتك.

 مكونات السوتيه

• بصلتين مفرومين.
• عود قرفة.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• لتر من المرقة.
• ورق لورا.
• كوباية روزماري مفروم وطازج.
• ملح وفلفل أسود.
• كوباية زعتر مفروم.
• معلقه كبيره كريمه.
• عصير البرتقال ويتم نقع الديك الرومي داخل لمده ليله كاملة.

التتبيلة

• اولا يجب خلط جميع المكونات معا الخاصة بالتتبيلة و يتبل الديك الرومي بعصير البرتقال لمدة ليلة كاملة.
• يتم خلط جميع المكونات داخل الكبة ويدهن وجه الديك الرومي باستخدام الخليط ومن تحت الجلد باستخدام الزبدة بعد ذلك يتم حشوها بالحشوة ويغلق باستخدام عصا الشيش طاووق.
• بعد ذلك يتم رص الارضيه بالخضار السوتيه داخل صينية الديك الرومي ويوضع الديك الرومي على شبكة الفرن ويترك داخل الفرن حوالي ثلاث ساعات او عندما تلاحظين أنه استوى تماماً.
• يضاف على وجه الديك الرومي بصوص الليمون والزبدة وايضا صوص الكرانبري المجفف ويمكنك وضع اللوز المجفف والمحمص على وجه الديك الرومي ويقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل ديك رومي المقطّع

الديك الرومي المقطع من الوصفات السهلة و المختلفة التي يمكنك صنعها بكل سهولة ويسر من خلال المكونات والخطوات التالية:

 المكوّنات المطلوبة للديك الرومي

• 2 كيلو من صدور الديك الرومي.
• اربع كوبايات من الماء.
• بصلتين مقطعين الى جوانح رفيعة.
• أربع ثمرات من البطاطس المقطعة الى شرائح سميكة ورفيعة.

المكوّنات  اللازمة للتتبيلة

• اثنين من ثمرة الطماطم المقطعة الى مكعبات.
• بصله مقطعه مكعبات.
• ربع كوبايه كاتشب.
• ثلاثة أكواب من اللبن الرايب.
• ملعقة كبيرة خردل.
• بهارات المشاوي.
• ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.
• ملعقة من مسحوق الزنجبيل.
• ربع كوباية خل.
• ملعقة كبيرة من الملح.

مكوّنات التزيين

• ملعقتين من صلصة الكاتشب.
• معلقة عسل نحل طبيعي.
• معلقتين كبار من دبس الرمان.
• ملح وفلفل اسمر وبهارات وكمون.

خطوات  التحضير

• في إناء كبير يوضع مكعبات البصل والطماطم والخردل واللبن الرايب والكاتشب والخل والزنجبيل والملح وبهارات المشاوي وايضا الزعتر الأخضر.
• يتم تقليل جميع المكونات السابقة مع بعضها لكي جميعها وتكون في شكل صلصة متجانسة بعد ذلك يوضع صدور الديك الرومي بعد غسلها جيدا وتجفيفها داخل وعاء اخر يتم ثقب الصلصة على صدور الديك الرومي وتترك داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات متواصلة.
• يتم وضع شرائح البطاطا والبصل وايضا صدور الديك الرومي التي تم تتبيلها داخل صونيا ونضعها داخل فرن بدرجة حرارة متوسطة.
• يوضع الماء على جميع المكونات السابقة في الصينية ونتركها لمدة تتراوح بين الساعة والنصف والساعتين بعد ذلك يوضع دبس الرمان والكاتشب والعسل داخل إناء ويخلط جيدا الخليط حتى يتجانس.
• يتم اخراج الصينية من داخل الفرن وده احنا القطعة الديك الرومي باستخدام خليط العسل وادخال الصينيه مره اخرى الى الفرن لمده ربع ساعه اضافية لكي يكون لون الديك اللون الأحمر.
• بعد ذلك تخرج من الفرن وتقلب باستخدام ورق الألومنيوم لمدة لا تقل عن 20 دقيقة تقريباً
• يتم اخراج الصينية داخل طبق التقديم وتقدم مع مزيج من الخضار المشوي وبالهناء والشفاء.