طريقة عمل شوربة السي فود مثل المطاعم

طريقة عمل شوربة السي فود مثل المطاعم , شوربة السي فود هي واحدة من أشهر الأطباق المعروفة، وهي تتميز بطعمها الفريد والمميز وتنوع مكوناتها الصحية. تعد هذه الشوربة وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت.وفي السطور القادمة ، سنتحدث بشكل أكثر تفصيلًا عن طرق مختلفة لعمل شوربة السي فود وطريقة بالإضافة إلى فوائدها الصحية .

نبذة عن شوربة السي فود

تحتوي شوربة السي فود على مكونات مختلفة، والتي تشمل الخضار والأسماك والمأكولات البحرية. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة العديد من النكهات المختلفة إلى الشوربة، مثل الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والصلصات الآسيوية المختلفة.

يتميز مذاق الشوربة بالتوازن بين الملح والحامض والحلاوة، مما يجعلها تناسب مختلف الأذواق. كما أن شوربة السي فود تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين المناعة وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

فوائد شوربة السي فود

تحتوي شوربة السي فود على مكونات مختلفة تتضمن المأكولات البحرية، مثل السمك والجمبرى و المأكولات البحرية الأخرى. وبالتالي، فإن لها العديد من الفوائد الصحية، منها:

• تحتوي المأكولات البحرية على كمية كبيرة من البروتينات اللازمة لنمو وتجديد الخلايا.
• تحتوي المأكولات البحرية على فيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب12 والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم.
• علاوة على ذلك يمكن أن تعمل شوربة السي فود في المساعدة على  تحسين الصحة العامة، حيث أن المأكولات البحرية قد تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول في الجسم.
• كذلك تحتوي المأكولات البحرية على العديد من المواد المضادة للأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية التي تعمل على تعزيز جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض.
• أيضاً يحتوي السمك والمأكولات البحرية على أحماض دهنية أوميغا 3 التي تعمل على تحسين صحة الجلد والحفاظ عليه.
• بشكل عام، يمكن أن توفر شوربة السي فود العديد من الفوائد الصحية، ولكن يجب عليك التأكد من مصدر المأكولات البحرية المستخدمة في الشوربة وتأكد من نظافتها وجودتها.

طريقة عمل شوربة Sea food بالجمبرى

إليك طريقة عمل شوربة السي فود بالجمبري:

المكونات:

• 500 جرام جمبري طازج، مقشّر ومفروم
• 2 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 فلفل أحمر حار مفرومة (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• 4 أكواب مرق الدجاج
• 1 كوب ماء
• 1 كوب مشروم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 1/4 كوب كريمة
• ملح وفلفل أسود
• بيضين

الطريقة:

• في وعاء كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
• أضف البصل والثوم والفلفل الحاروالزنجبيل وقلّب جيدًا لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل ويصبح الثوم متحمرًا.
• كذلك أضف المشروم المفروم والجمبري واستمر في التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج الجمبري ويتغير لونه.
• أيضاً أضيفى المرقة والماء وصلصة الصويا، وقلّب جيدًا ثم دعه يغلي.
• في وعاء آخر، اخلط النشا مع 1/4 كوب من الماء البارد حتى يذوب تمامًا، ثم أضفه إلى الشوربة المغلية.
• كذلك اخفض الحرارة واترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف قوامها.
• في وعاء صغير، اخفق البيضتين جيدًا، ثم أضف الكريمة واستمري في الخفق لمدة دقيقة أخرى.
• أضف مزيج البيض والكريمة إلى الشوربة تدريجيًا، مع التحريك باستمرار حتى تتداخل المكونات.
• ضع الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلّب جيدًا.
• قدمي الشوربة ساخنة، ويمكن تزيينها ببعض أوراق البقدونس أو الكزبرة.

 عمل شوربة السي فود بالسمك

إليك طريقة عمل شوربة السي فود بالسمك:

المكونات:

• 500 جرام من السمك
• 4 أكواب من المرق الخضار (يمكن استخدام مرقة الدجاج أو المرقة البحري)
• 2 حبة بصل مفروم
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 كوب من الجزر المبشور
• 1 كوب من الكرفس المفروم
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

الطريقة:

• قومي بتنظيف السمك جيداً، وقطعيه إلى قطع صغيرة.
• سخني زيت الزيتون في وعاء كبير، ثم أضيفي البصل والثوم وحركيها حتى تصبح طرية.
• أضيفي المرق الخضار واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
• كذلك أضيفي البطاطس والجزر والكرفس والزنجبيل والفلفل الأسود، واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية.
• أضيفي قطع السمك إلى الوعاء، واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج.
• أيضاً قومي بتذويب الملح حسب الرغبة، وقدمي الشوربة ساخنة.
• تُعد شوربة السي فود بالسلق وجبة شهية ومغذية، وتُعد الخضروات والسمك مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات.

تحضير شوربة السي فود بالكريمة

إليك طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

المكونات:

• 1 كيلو جمبري مقشر ومنظف
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 1/2 كوب جندوفلي مفرومة
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 كوب مرق الدجاج
• 1/2 كوب كريمة سائلة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• عصير ليمون

الخطوات:

• يسخن الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل ويصفر الثوم.
• أيضًا يضاف الجمبري إلى الوعاء ويطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يتغير لونه إلى الوردي.
• يضاف الجندوفلي ويقلب جيداً.
• يرش الدقيق على الجمبري والجندوفلي ويقلب جيداً حتى يتجانس.
• يضاف المرق ويقلب المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
• يغلى المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر.
• من ثم يضاف الكريمة ويقلب جيداً.
• يترك المزيج يغلى لمدة 5 دقائق أخرى، مع التحريك بين الحين والآخر.
• أيضاً يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• كذلك يزين الشوربة بقليل من الجمبري ، وعصير الليمون.
• تُقدم شوربة السي فود بالكريمة و الجمبري والجندوفلي ساخنة، ويمكن تقديمها إلى جانب السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء

طريقة عمل شوربة Sea Food بالسبيط

إليك طريقة عمل شوربة السي فود بالسبيط، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير:

المكونات:

• 2 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 كوب سبيط مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 كوب جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 4 كوب مرقة خضار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم

الطريقة:

• في وعاء كبير، يتم سخن القليل من الزيت ثم يتم إضافة البصل والثوم ويقلى حتى يذبل البصل.
• يتم إضافة السبيط والجزر والكرفس، ويتم طهي المكونات على نار متوسطة حتى تستوى.
• كذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون المطحون والفلفل الأحمر المطحون، ويتم خلط المكونات جيدًا.
• أيضاً يتم إضافة المرق ويترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتم تنضج المكونات.

من ثم يتم إضافة الكزبرة والبقدونس الطازج، ويتم تقديم الشوربة ساخنة وبالهناء والشفاء.