طريقة عمل اللانشون زي المحلات
طريقة عمل اللانشون زي المحلات ,يعتبر اللانشون من أهم الأكلات التي يحبها الصغار والكبار وجميع الأطفال يفضلون تناولها ساندويشات فى المدارس ولكن يفضل عمله فى المنزل لان طعمه يكون افضل ويكون بمكونات صحية من المنزل ومغذية وافضل بكثير من المصنوع فى المصانع والمضاف إليه مواد حافظة والكثير من الشيفات يبدعون فى صنعه بطرق متعددة حسب ما تحبين واليكى مجموعة مختلفة من الوصفات لصنع اللانشون الصحى البيتى.
مكونات اللانشون باللحمة
يعتبر اللانشون المصنوع من اللحمة من افضل الاكلات التى تحتوى على نسب غذائية مرتفعة لأنه يحتوي على اللحمة والبيض والكالسيوم والكثير من العناصر الصحية الأخرى ومقادير صعنه كالتالى :
- نص كيلو لحمة مفرومة بالدهن
- مكعبان من المرقة.
- ٦بيضات.
- كوباية زيت.
- ٨معالق دقيق .
- أربع معالق من مسحوق النشا.
- ملعقة من الملح.
- علبة جبنة مثلثات.
- ملعقتين من الفلفل الأسود .
- ملعقة من بصل البودرة.
- ملعقة من العسل الاسمر.
- ملعقة من مسحوق الثوم البودر.
- ملعقة من الزنجبيل.
- ملعقة من الكبابة الصينى.
- ربع ملعقة من القرفة.
- ربع ملعقة من الحبهان.
- معلقتين خل.
- ورق الغار.
- ملعقة من البابريكا.
طريقة تحضير لانشون اللحمة بطريقة بسيطة
تعتبر هذه الطريقة من أفضل واحسن الطرق السريعة لعمل اللانشون وهذه الطريقة هى:
- يتم وضع الجبنة مع الزيت مع المرقة والعسل وجميع التوابل والبيض ونخلطه جيدا
- يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي.
- يتم إضافة اللحمة والفلفل ونقلب المكونات جيدا.
- يتم إحضار كيس مصنوع من البلاستيك ونخلط المكونات ونستخدم ورق استريتش ونضع فيه جزء من الكمية ونقوم بلفها حتى يخرج الهواء من الخليط بالكامل وتكمل لف الرول.
- نضع على الرول قطعة من القماش ونغلقها من جميع الجوانب.
- نستخدم وعاء مناسب ونضع داخله ماء وورق الغار وخل وملح ونضعها على النار ونضع عجينة اللانشون داخل الوعاء .
- عندما تغلي الماء يتم تهدئة النار على الوعاء حتي يستوي بالكامل
- يتم إخراج اللانشون من الوعاء ووضعه فى الثلاجة لمدة ساعتين.
طريقة عمل لانشون الفراخ
مكوِنات الوصفة :
- ملعقتين من الدقيق
- نص كيلو من الدجاج المخلي من العظم ويتم فرمه فى الكبة .
- ملعقة من العسل الأبيض.
- ٢بيضة .
- ربع كوباية زيت.
- أربع مثلثات جبنه أو خمس معالق جبنة قريش.
- فلفل وملح حسب الرغبة
- ملعقة بودرة بصل.
- نص ملعقة بودرة ثوم.
- جوزة الطيب.
- ملعقة بابريكا.
- كزبرة جافة.
- زيتون مفروم ناعم.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- يتم دمج الفراخ المفرومة مع الجميع التوابل داخل الخلاط.
- بعدها نضيف الزيت والبيض والعسل والجبنه المثلثات ونخلطهم مرة اخرى .
- يتم وضع الدقيق مع المكونات فى الخلاط ونخلطهم مرة اخرى حتى تتماسك جميع المكونات
- يتم فرد الخليط كامل على طبقة من ورق الفويل أو ورق الزبدة، وتوضع قطع من الفلفل والزيتون الأسود ولف الخليط من الطرفين وربطهم جيدا
- الخطوة التالية وضع طبقات من الفويل حول اسطوانة اللانشون ويتم وضعهم داخل صينية صغيرة.
- يتم ترك الصينية ونضع فوقها فوطة بحجم اكبر و نملأها بالماء المغلي
- نضع الصينية داخل فرن درجة حرارته 180 مئوية لمدّة ساعة.
- بعد ذلك نخرج الصينية ونتركها وقت لكى تبرد وننزع ورق الفويل عن اللانشون ونضعه فى الثلاجة .
طريقة عمل اللانشون بالجبنة المثلثات
مكونات الطريقة
تعتبر مكونات عمل اللانشون البيتي داخل المنزل من المكونات السهلة الموجودة داخل كل المنازل وهذه المكونات هى:
- 6 بيضات.
- مكعبات من الجبنة الكريمي.
- 2 مرقة مكعبات لحمة.
- نص ملعقة من الحبهان المطحون.
- كوباية دقيق .
- بودرة البصل.
- بودرة الثوم.
- ملعقة بابريكا.
- معلقة من لون الطعام الصحي.
- نص كوباية زيت نباتي.
- نص ملعقة ملح.
- معلقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
يتم عمل الانشون البيتى من خلال مجموعة من الخطوات كالتالى :
- يتم وضع كوباية الزيت مع عدد البيض كامل مع الجبنة داخل الخلاط ونخلطهم جيدا .
- نضيف بودرة الثوم وبودرة البصل إلى المكونات السابقة ونخلطهم في الخلاط.
- نضيف الحبهان مع الفلفل الاسود مع الملح ونستمر فى الخلط
- نضيف مكعبات المرقة ولون الطعام على المكونات
- نستمر فى الخلط حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها
- نضع مكونات الخليط داخل كيس بلاستيك ونلفه داخل الفويل.
- نحضر إناء كبير الحجم ونضع الماء داخله لكي يغلى بالكامل
- وضع وعاء مناسب على النار به ماء حتي يغلي بالكامل
- نضع لفة اللانشون داخل وعاء الماء المغلي ونتركه لمدة ساعة تقريبًا.
- يتم إخراج اللانشون ونتركه لكي يبرد بالكامل.
- نضع اللانشون فى الثلاجة لليوم التالى
- نخرج اللانشون من الثلاجة ونقطعه لشرائح .
التعليقات مغلقة.